荊門屈家嶺風俗文化
屈家嶺管理區(五三農場)職工來自全國25個省市自治區，帶來了各地不同的風俗習慣，各種風俗習慣相互影響，互相滲透，加上建場以來不斷破舊俗，立新風，逐步形成五三農場地區不拘一格的風俗習慣。整個五三農場7.8萬人口中，祖居本地的約有0.8萬人，占總人口的13%。本欄目記述的是祖居本地人的傳統禮俗。
飲食居住
主食 建國前，以食大米為主，兼食粟米、高粱、玉米、小麥、紅薯。農忙時，日進三餐;清晨做完第一茬活后吃早飯，太陽當頂吃午飯，太陽落山后吃晚飯。城鎮居民吃飯時間，每餐比農村稍為提前。冬閑時，多數人家或干、稀搭配，或一日兩餐。夏季，本地喜食“稀米茶”(將大米炒黃，淘凈，而后煮熟即成)，以充饑解暑。災荒年景，主、雜糧搭配，干稀搭配，代食品與糧食搭配，山區以葛根、橡子、榔樹(香棉樹)皮制粉充饑，平原以南瓜、野菜加大麥粉度日。
副食品 為節約主糧，屈家嶺人民有利用野生植物和雜糧制作副食品的習俗。
菜肴 屈家嶺流傳的四季食用的菜肴有鲊辣椒、腌菜、泡菜、豆瓣醬、霉豆腐、腌蘿卜干、霉干腌菜，還有用米粉制作的鲊藕、鲊冬瓜、鲊魚、鲊豬大腸。冬季制作的臘菜有：腌豬肉、牛肉、野羊肉、野兔肉、雞鴨肉，腌制鹽蛋、皮蛋也較普遍。菜肴的烹調技術有蒸、煨、燒、炸、炒、燉、煮等方法。屈家嶺下洋鎮名菜有清蒸鱔魚、盤龍菜、松枝肉、東坡肉、瓦罐雞湯。還有飲“臘八雪水”(即農歷臘月初八下的雪，裝入壇內埋于地下，待第二年暑天飲用)解暑治痢的習俗。
看菜 本場季河東部丘陵地區居民，過去在請客筵席上，滿桌的菜肴中，放在中間的幾盤菜肴只能看，不能吃，稱為“看菜”。據老年人講，在筵席中的這幾盤“看菜”是敬祖的，表示對去逝先輩人的敬仰與懷念。1959年以后，插花相鄰的農村居民也合并到農場來，與來自五湖四海的職工共同生活，各種風俗習慣互相影響、互相融合，年輕一代表逐步成長起來，他們勇于破舊俗，立新風，對老一代的那些傳統禮俗不甚重視，現在已經沒有“看菜”這種禮俗了。
婚喪喜慶設宴，一般人家是“4盤、2碗、1蒸籠”，中等人家是“8冷盤、10大碗”，富裕人家是“8大碗、4小碗、12圍盤”的海參席、筍子席、洋粉席，以第一碗菜定席名。
居住 建國前，本地農村房屋，丘陵、山區多為土木結構，以土磚、木檁、木椽、布瓦為主，有的地方打碴墻，又稱“干打壘”。房屋形式有“連三層”、“四井口”、“三合頭”、“連三間”等種類。房屋內部格局分堂屋、正房、廂房、耳房。房屋建筑方位多為座北朝南，山、丘地區屋后多靠高土旁 、山嶺，房前有溝塘。
舊時建筑房屋，要請陰陽先生選好“黃道吉日”，才能破土動工。豎柱、上梁要設宴請客。興偷樹作屋梁，而且要偷能結籽的樹，取意興旺發達。有的偷樹時，用紅紙包錢放在樹兜上，樹兜用紅布裹著，表示對樹主的謝意。偷來的樹不能放在地上，擱干后鋸刨成梁。上梁時，用紅布卷梁，鳴炮喝彩，丟粑粑。上梁后，宴請樹主、封(泥工)、木匠。
舊時遷居，又稱“過屋”，多請客送禮，親友喜送對聯、匾額，上書“鶯遷喬木”、“鳳宿高梧”等吉語以示祝賀。遷居時，要在舊屋廚房燒一鍋開水，在新居廚房燒一鍋開水，都要燒得熱氣騰騰，象征接上氣，才能興旺發達。
建國后，擇日建屋、偷樹作梁等迷信活動減少，“喬遷之喜”仍有親朋祝賀。
婚喪喜慶
結婚 本地結婚，俗稱“過喜事”，男方叫娶媳婦，女方叫嫁姑娘。老式結婚禮俗，一般要經過親朋或介紹人介紹，約定地點男女雙方見面，雙方表示同意后，再約定時間，女方到男方家去察訪，叫“察門子”。察訪后，如果比方都沒意見，就可以訂婚。由于受賣買婚姻的影響，訂婚時，男方要向女方贈送禮品，而女方不向男方贈送禮品，訂婚后，雙方互相往來，少者一年，多者數年后才結婚。如中途發生變化，是男方提出異議的，所送禮品，女方一概不還。是女方提出異議的，則男方所送禮品，一律要折價退給男方。訂婚期間雙方都沒有意見，到結婚的當年，男方向女方加送禮品，叫“送年茶”，并通過介紹人，向女方提出結婚要求，雙方商定結婚日期，辦理結婚手續。結婚當天，雙方家長都要待客，親友前來祝賀。新郎到女家迎親。有錢人家請轎子接，還要請吹鼓手。有的人家請不起轎子，便用馬去接新娘，新郎新娘一起騎馬回來。當夜，新郎新娘先拜天地，后拜父母，這樣就算拜堂成親了，結婚后，如果丈夫不幸去世，另一位男子前來結婚，叫“上門”，也叫“坐堂招夫”。如果丈夫去世后，女方不愿在男方家過下去，找另一家男子結婚，叫“下堂”，也就是改嫁。
入贅 本地入贅叫“坐椅子”，又叫“上門”，就是男子到女家結婚，并成為女家的家庭成員，做“女婿兒子”。要給女方家長養老送終，有權繼承遺產。從女方家庭來說，女子留在娘家招女婿上門，叫“吃老米”。在舊社會，“坐椅子”、“招女婿”，要請“中人”和雙方族人簽訂合同，主要內容是：改名換姓，養老撫小，有遺產繼承權，生了孩子，一子歸宗，就是大兒子或大女兒一定要回到男方家去傳宗接代，其余的孩子均屬女方姓氏。新中國建立以后，一般不再嚴格計較,只有男女雙方同意,男方承認養老撫小,不必改換姓名,所生子女跟誰姓,由夫妻雙方協商自定,按婚姻法辦事,一切從簡.男子到女家“坐椅子”的原因很多，其中一個重要原因是家庭貧窮，禮情太重，接不起媳婦，就到女家去“坐椅子”，做“女婿兒子”。一般“坐椅子”上門的。有80%的家庭關系處理比較好，20%的家庭關系處理不磁好，也有個別離婚的。
此外，本地生嬰兒，過生日，殯葬等方面，也有很多傳統禮俗，其中有些帶封建迷信色彩，甚至還夾雜一些索取彩禮的陋俗。
節日時令
(一)傳統節日
春節 農歷正月初一為傳統的新春佳節，俗稱“過年”。建國前，正月初一凌晨，全家盡著新裝，由家主領家中男子提燈籠啟門至門外，按歷書(皇歷)選定的方向，燒紙祭酒，燃放鞭炮，望天跪拜。婦女則鵠立大門兩側，祈禱“全家平安”、“萬事如意”，俗稱“出行”，又稱“出天方”。事后將燈籠懸掛大門兩旁，進屋關門，先叩拜祖宗，再晚輩給長輩叩頭，平輩互拜，俗稱“拜年”。建國后，“出天方”拜神祭祖、行叩頭禮已廢。正月初一凌晨“出行”，放鞭炮慶賀新的一年到來，拜年習俗沿襲至今。
元宵 農歷正月十五為元宵節。建國前，家家戶戶吃湯圓，稱“過大年”。入夜，張燈結彩，燃放鞭炮，燈火輝煌。有的地方組織“花燈會”，俗稱“鬧花燈”，又稱“鬧元宵”。從正月初一到正月十五，謂“過年”期。屈家嶺、下洋、何集、長灘等地還舉行歡慶活動，敲鑼打鼓玩“龍燈”、劃“彩蓮船”、踩“高蹺”、舞“獅子”。這些日子“ 玩”至誰家，家主必須燃炮，并奉獻一定數量的禮物。有的地方還夜以繼日地演唱花鼓戲、皮影戲。建國后，元宵節吃湯圓的習俗尚存，“鬧花燈”、“劃采蓮船”、“踩高蹺”、“舞獅子”曾一度停止，進入80年代又興起。
清明 建國前，清明節是祭祖掃墓的日子，有的人家以五色彩紙制作燈籠和幡標，掛于祖墳上，并鳴鞭炮，供祭品。有的大姓家族，還于清明節聚族人于祠堂，用族田稞租買紙錢、鞭炮、幡標，由族長主持，到同族祖墓祭掃。祭后，由族長宣布族田稞租收支帳目，并聚餐，俗稱“吃清明”。有的地方還于清明節出外游玩�；蚍棚L箏，或趕廟會，俗稱“踏青”。建國后，清明祭奠、掃墓風俗尚存，族會已廢。今盛行機關、團體、學校組織青年、學生祭掃烈士陵墓，敬獻花圈，緬懷先烈。
端午 農歷五月初五為端午節。建國前，稱端午節為“過端陽”，家家戶戶取菖蒲、艾蒿或桃枝(稱桃劍)掛大門前，傳說可以鎮邪驅魔。有的婦女、兒童用端陽露水抹發擦眼，說可以烏發明目。中午聚餐、吃粽子、雞蛋、糯米糟(又稱水酒)、“蝦散”(一種油炸面食)，并用雄黃酒涂小兒的臉上，以消毒除蟲。宋河、永隆等沿河地區，還有“龍舟”賽的習俗，又稱“劃龍船”，以鑼鼓助威，先至終點者為勝。端午節有親友互送禮品的習俗。未婚女婿備酒肉等禮品送給岳家，稱“送端陽”。建國后，掛桃劍鎮邪等迷信活動不多見。因河水淤塞，“龍舟”賽已停止。吃粽子、插艾蒿、菖蒲等習俗至今盛行。
中元 農歷七月十五為中元節，俗稱“過月半”。建國前有的還稱“鬼節”，僧人稱“盂蘭盆節”。這一天，家家備酒食，供祭品，燒紙錢，祭奠祖先。晚上，有的人家還燒紙錢于路旁，祭孤魂野鬼，以防作崇。建國后，敬神祭鬼、“盂蘭盆會”等迷信活動已不興，“過月半”的習俗也少見。
中秋 農歷八月十五日為中秋節。建國前，家家備美酒佳肴，全家聚餐，稱“團圓節”。晚上置桌于室外，備月餅、糕點、水果、熱茶，邊吃邊喝邊賞月。有的還邀親友登山觀月或泛舟賞月。有的地方還有用瓜果繪成小孩臉形，套上服裝，鼓樂送至無子女人家，俗稱“送子”。有的農民相約于中秋夜，進園偷瓜摸果，俗稱“摸秋”。中秋之前，已婚和未婚女婿備煙酒送岳家，稱“拜八月半”。至今中秋吃月餅賞月風俗尚存。
重陽 農歷九月初九為重陽節。建國前，有出游登高、插茱萸、飲菊花酒、吃重陽糕的習俗。文人墨客多吟詩作賦�，F在很少人家慶賀此節。
小年 農歷臘月二十四稱“小年”。建國前，家家戶戶從這天起，開始打掃房屋內外，俗稱“打堂塵”，又稱“打揚塵”，意即除去舊年的“晦氣”，等待“迎新納福”。晚上點灶燈，焚香燒紙，供酒飯(或湯羹或幾粒炒豆)送灶神升天，意即請灶神向玉皇大帝奏明人間疾苦，臘月三十請灶神“下界”，傳玉帝旨意，降福于人間。小年前，從冬至起，家家戶戶殺年豬，殺雞宰鴨，捕魚網蝦，打糍粑、做年糕、爆米花、切麻糖、購副食、買年畫，熱鬧而繁忙，俗稱“辦年貨”。建國后，小年以后打掃室內外灰塵和垃圾，“辦年貨”的風俗至今不衰。送灶神的習俗，在農村老婦中還有所見。
除夕 農歷臘月三十日(月小為二十九日)為除夕。建國前，除夕當日，家家布置室內外。前大門兩旁貼春聯，稱貼“門神”，大門上方貼“出方(行)大吉”，有的在大門上掛“五福”彩紙條或圖案。堂屋神龕上方貼“天地君親師之位”7個大字，下方正中間放一座點8只蠟燭的燭架，燭架前擺4只香爐，旁邊供祖先牌位。墻壁或中柱上貼“對我生財”、“五福滿堂”、“百無禁忌”，廚房貼“九天司命神位”，豬屋牛欄貼“六畜興旺”。午后，吃團年飯。飯前，外出者必須提前趕回，全家入席，放鞭炮，以示“一年到頭，全家團圓”之意。席上菜肴豐盛，先以酒奠祭祖宗，再按輩分依次敬酒。菜肴中必有一碗“大紅魚”，當餐不吃，只作“年年有余”的象征。晚上，家家燈火通明，家人圍爐而坐，通宵達旦，俗稱“守歲”。子時一到，鑼鼓、鞭炮齊鳴，“出行”迎春。建國后，春節“吃年飯”、“貼春聯”、“守歲”、“出行”等活動沿襲至今，繁瑣禮儀減少，春聯內容更新。
(二)農稼時令
擊鼓催春 農歷臘月初八，農民在村頭擊鼓作戲，“臘鼓鳴，春草生”，借以催“春”早日到來。從這天起，農家開始往田里送肥。建國后無“擊鼓催春”之習，仍有送肥下田之舉。
插“開門秧” 每年第一次插秧，俗稱插“開門秧”。建國前，農村插秧，多請左鄰右舍互幫互插。插秧當日吃早飯，主婦要將一塊肥蒸肉埋在一只飯碗中，誰吃了這碗飯，即定為插“上行”秧的人，先下田插“背坎”(較難插)，領唱“栽秧歌”。如被插“下行”秧的超越，俗稱“關雞籠”，插秧人都可向“上行”人甩泥巴嘲笑，以活躍氣氛。
祭米谷神 農歷五月二十六，傳說為“米谷神”生日。這天，農家盼晴，便到田野燒香、燃紙祭祀。俗稱：“五谷收不收，要看五月二十六”。今已不作此祭。
開鐮“吃新” 新谷成熟，農家要看“皇歷”、“擇日子”，去田間預割幾升新谷，碾米后煮成新米飯，供奉祖先，使祖先先嘗到子孫辛勤勞動果實，保佑年年豐收。今已不興此習。
宗教信仰
清末以來，屈家嶺本地民間信奉的宗教有佛教、道教、天主教、基督教。民間信奉佛教、道教的歷史悠久，教徒眾多。清末民初，廟宇散落鄉里。由于年久失修和戰爭等原因，到建國前夕，多數寺廟被毀，或殘破。建國后，絕大部分僧尼、道人還俗就業，殘存的寺廟或拆，或作他用。1949年和50年代后期，天主教、基督教在屈家嶺境先后停止教務活動。中共十一屆三中全會后，宗教政策得到落實，宗教信仰得到保護和尊重，一些佛教、道教徒又恢復拜佛念經等活動。
