朋友圈被小龍蝦刷爆了嗎？3月下旬大量上市 想吃嗎
“小伙伴都驚呆了!”朋友圈里看到有朋友曬油燜大蝦，有人很驚訝：這個季節就有小龍蝦吃了?
你的盆友圈有人曬了嗎?反正我是有。。。又到一年一度吃小龍蝦的季節了!!!你好這一口嗎?
武漢已有商家開售小龍蝦，比去年提前了近一個月。
第一波小龍蝦搶灘進價高
昨日下午，記者來到位于建設大道的“蝦行天下”，看到了“怒刷”朋友圈的小龍蝦。“這些小龍蝦產自洪湖，因為洪湖常年不干涸，水溫適宜，給了小龍蝦更好的生存環境。”“蝦行天下”負責人董建祥介紹：“這些蝦苗都是去年下的，五六錢的、一兩的都有，這個季節市面上幾乎看不到的。”
據了解，小龍蝦養殖商戶捕撈時要攪動湖里泥層，撈上來的符合售賣要求的小龍蝦僅占四成，每天只能提供百余斤。因捕撈成本較高，旺季時小龍蝦進價一般在每斤 30元左右，這個季節一斤進價在70元以上。一鍋238元的油燜大蝦，大約要用兩斤半小龍蝦，再刨去配料、人工等成本，“都賣不起了啊!”董建祥感嘆。不過，已有不少“好吃佬”慕名前來嘗鮮，一天能賣出數十份小龍蝦菜品。
新蝦3月下旬大量上市
在萬松園路美食一條街上，盡管“靚靚蒸蝦”等熱門蝦店大門禁閉，但貼出來的招工啟事顯示正在“招兵買馬”。據了解，部分蝦店將于3月下旬開業。記者在大眾點評上看到，“肥仔蝦莊”已打出超低預售價的旗號，88.8元可以提前購買一份一公斤的小龍蝦菜品，不過暫時還沒有成交記錄。
武漢人也熱衷于在集貿市場購買小龍蝦親手烹制，不過還需再等些時日。華南海鮮市場等商家紛紛表示，今年的新蝦將于3月下旬開售。一位詹姓老板告訴記者，天氣情況影響著小龍蝦的產量，供應充足的話小龍蝦的價格會低些。
10年來武漢人吃小龍蝦的熱度不減，相關數據顯示，僅在2015年，武漢人就吃掉了8萬多噸小龍蝦，比2014年增長了20%。
